Recetas que saben cuánto cuestan
Una receta en EstePrecio no es solo una lista de ingredientes: tiene cantidades exactas, merma, rendimiento, tiempos y pasos. Con eso calcula el costo total y por porción, y el tiempo que te lleva, que después se convierte en mano de obra.
Plan gratuito disponible, sin tarjeta.
Receta: Torta de chocolate
- 1 Precalentar el horno a 180°
- 2 Mezclar los ingredientes secos
- 3 Hornear 35 minutos
Paso a paso
Ingredientes y cantidades
En la unidad que uses: gramos, kilos, mililitros, litros o unidades. EstePrecio convierte.
Merma por ingrediente
Lo que se pierde al pelar, limpiar o recortar, sumado al costo.
Rendimiento
Cuánto rinde y en cuántas porciones, para el costo por unidad.
Tiempos
Activo (el que trabajás) y pasivo (horno, reposo). La mano de obra usa el activo.
Costo
Total y por porción, con los precios actuales de tus ingredientes.
Todo lo que guarda una receta
Pasos de preparación
Ordenados, con título y descripción, además de equipamiento, temperatura y nivel de dificultad.
Tips, errores comunes y conservación
Lo que sabés de cada receta queda escrito para vos y para quien trabaje con vos.
Una receta, varios productos
La misma receta puede ser la base de distintos productos, cada uno con su packaging y su margen.
Carga rápida
Importá tus recetas desde Excel o sacale una foto a una receta en papel y cargala con IA.
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Preguntas frecuentes
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